Marinierter Ziegenfrischkäse

Zutaten für 4 Personen

200g Ziegenfrischkäse
1 Zitrone
1 Paprikaschote
3 El Olivenöl
Pfeffer oder Chilipulver
Etwas Schnittlauch

Zubereitung
Ziegenfrischkäse in einen tiefen Teller legen. Eine Scheibe aus der Zitrone herausschneiden, diese wird später gebraucht. Die restliche Zitrone auspressen und den Saft über den Käse gießen. Paprika klein würfeln und über den Frischkäse streuen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer oder Chili würzen. Ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit einer Zitronenscheibe und dem Schnittlauch garnieren.
Dazu frisches Weißbrot.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde

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